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鲅鱼
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 1.马鲛鱼常年在深??焖儆味?,以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,肉质鲜美。马鲛鱼胆固醇含量低,富含DHA、蛋白质、氨基酸及钙、铁、钠等微量元素,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱有辅助疗效。


  2.马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼“的赞誉。食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美,甜滑可口,尤其是马鲛鱼丸汤,那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝。


丹东永明食品有限公司

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